فروکتوز
Fructose
فروکتوز، قند سادهای است که به طور طبیعی در میوهها، عسل و سبزیجات ریشهای مثل چغندر یافت میشود. در صنایع غذایی، به دلیل شدت شیرینی بالا (حدود 1.5 برابر شیرین تر از ساکارز) به طور گسترده به عنوان یک شیرین کننده استفاده میشود. معمولاً در محصولاتی مانند نوشابهها، آب نباتها، محصولات پخت و نان و غذاهای فرآوری شده، اغلب به شکل شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) که از ذرت گرفته میشود، یافت میشود. فروکتوز، طعم را بهبود میدهد، بافت را بهبود میبخشد، رطوبت را حفظ میکند و عمر مفید را افزایش میدهد.
-
خلوص
-
55 درصد
-
حلالیت
-
محلول در آب
-
توصیف شیمیایی محصول
-
ترکیبی از 55 درصد فروکتوز + 45 درصد دکستروز
-
کارکرد
-
شیرین کننده
-
کاربرد
-
محصولات لبنی، غلات، محصولات پخت و نان، آبمیوه و کمپوت
-
وضعیت نگهداری
-
در دمای 27 الی 32 درجه سانتیگراد نگهداری شود.
-
ماندگاری
-
24 ماه
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.