پودر خردل
Mustard powder
پودر خردل، ساخته شده از دانه خردل آسیاب شده، نقش حیاتی در صنایع غذایی ایفا میکند. به طور گستردهای به عنوان یک ادویه و عامل طعم دهنده در کاربردهای مختلف آشپزی از جمله سسها، مارینادها، ترشیها و مخلوط چاشنی استفاده میشود. در صنایع غذایی، پودر خردل به دلیل توانایی آن در افزایش طعم، ایجاد طعم تند و به دلیل خواص ضد میکروبی آن به عنوان یک نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این، از آن در تولید سس خردل و ماست آماده استفاده میشود.
-
کارکرد
-
طعم دهنده
-
کاربرد
-
فرآوردههای گوشتی، سس خردل، سس سالاد و مایونز
-
شرایط نگهداری
-
در جای تمیز، خشک و عاری از آلودگی، رطوبت زیر 75 درصد نسبی، در صورت باز ماندن بسته به نور حساس است و پس از باز شدن در بسته باید دوباره مهر و موم شود.
-
ماندگاری
-
24 ماه
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.