مالیک اسید
اسید مالیک یک ترکیب آلی طبیعی است که در بسیاری از میوهها، بهویژه سیب، یافت میشود، جایی که به طعم ترش آنها کمک میکند. یک اسید دی کربوکسیلیک است و نقش حیاتی در چرخه کربس دارد که برای تولید انرژی در موجودات زنده مهم است. اسید مالیک همچنین به عنوان یک افزودنی غذایی برای طعمدهی و به عنوان نگهدارنده استفاده میشود و گاهی اوقات در مکملهای غذایی برای مزایای سلامتی مختلف از جمله افزایش عملکرد ورزش و کاهش خستگی عضلانی استفاده میشود.
-
خلوص
-
99.1 درصد
-
روش تولید
-
تخمیر در مقیاس بزرگ با استفاده از میکروارگانیسمهایی با فعالیت فوماراز (فومارات هیدراتاز) بالا
-
حلالیت
-
محلول در آب و اتانول
-
کارکرد
-
تنظیم اسیدیته، بهبود طعم، عامل نگهدارنده، محرک رشد مخمر، بو زدا (دئودورانت)
-
کاربرد
-
نوشیدنیها، مکملهای ورزشی، مربا، محصولات آرایشی بهداشتی
-
شرایط نگهداری
-
در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب
-
ماندگاری
-
24 ماه
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.