کنسانتره پروتئین شیر (MPC)
MPC
کنسانتره پروتئین شیر را میتوان به عنوان جایگزینی برای شیرخشک کامل، شیر خشک بدون چربی و سایر پودرهای شیر بر اساس پروتئین معادل استفاده کرد. MPC باعث بهبود انعقاد مایه پنیر، کاهش ژل شدن و افزایش سفتی آب پنیر میشود. افزودن MPC به فرمولاسیون باعث افزایش سطح کلسیم و ویتامین D در محصول میشود. کنسانتره پروتئین شیر از شیر بدون چربی تازه پاستوریزه و با استفاده از فرآیند فیلتراسیون غشایی با حرارت کم ساخته میشود. به طور کلی، اگر MPC در بازه دمایی 4 تا 25 درجه سانتیگراد نگهداری شود، حلالیت خوبی برای شش تا هشت ماه حفظ میکند.
-
درصد پروتئین
-
70 درصد
-
درصد چربی
-
حداکثر 1 درصد
-
کاربرد
-
صنعت لبنیات
-
ماندگاری
-
18 ماه
/کنسانتره پروتئین شیر پگاه.jpg){kind=link}
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.