استارتر کالچر ماست ست (قالبی)
استارتر کالچر ماست قالبی (ماست ست) معمولاً مخلوطی از باکتریهای لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس هستند که در دماهای 40 تا 45 درجه سانتیگراد فعالیت میکنند و با تخمیر قند شیر (لاکتوز)، اسید لاکتیک تولید کرده و باعث لخته شدن شیر و تشکیل ژل میشوند که برای ایجاد بافت، طعم و عطر مطلوب استفاده میشوند. نوع sweet این استارتر به ایجاد بافت بهتر و نوع acid به بهبود عطر و طعم ماست کمک میکند.
-
ویژگی برجسته
-
کنسانتره خشک شده با انجماد
-
کاربرد
-
ماست ست یا قالبی
-
ماندگاری
-
12 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.