آنزیم آلفا آمیلاز
آنزیم آلفا آمیلاز یک آنزیم مهم در صنایع غذایی است که وظیفه اصلی آن هیدرولیز نشاسته به قندهای سادهتر مانند مالتوز و گلوکز است. از آنجایی که این آنزیم زمان مورد نیاز برای تبدیل نشاسته به قندها را کاهش میدهد، به بهبود بهرهوری کمک میکند همچنین محصولات نهایی معمولاً از نظر طعم، بافت و کیفیت کلی بهتر خواهند بود.
-
ویژگی برجسته
-
مقاوم به حرارت
-
حلالیت
-
محلول در آب
-
کاربرد
-
نشاسته
-
شرایط نگهداری
-
در بسته بندی اصلی و در جای خشک و خنک
-
ماندگاری
-
12 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.