استارتر کالچر پنیر (MT-50)
استارتر کالچر پنیر به نوع خاصی از باکتری ها اطلاق میشود که در طی مراحل فرآوری پنیر برای شروع تخمیر به شیر اضافه میشوند. این کالچرها برای ایجاد طعم، بافت و عطر در پنیر بسیار مهم هستند. استاتر به کاهش pH شیر کمک می کند و بر ویژگیهای نهایی پنیر تأثیر میگذارد.
-
ترکیب کالچر
-
لاکتوکوکوس لاکتیس زیرگونه لاکتیس، لاکتوکوکوس لاکتیس زیرگونه کرموریس
-
کاربرد
-
پنیر نیمه سفت، پنیر سفید، پنیر فتا، پنیر چدار، پنیر UF
-
ماندگاری
-
24 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.