آنزیم رنت (مایه پنیر)
رنت با عمل بر روی کازئین، پروتئین اصلی موجود در شیر، باعث جداسازی مایعات (سرم) از جامدات (دلمه) شده و مراحل بعدی تولید پنیر را تسهیل میکند. علاوه بر این، رنت میتواند در تولید محصولات لبنی دیگر نیز کاربرد داشته باشد و به بهبود بافت و طعم این محصولات کمک میکند.
-
کاربرد
-
فرآوری پنیر
-
شرایط نگهداری
-
در بسته بندی اصلی و در جای خشک و خنک
-
ماندگاری
-
12 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.