پودر کاکائو (op9)
پودر کاکائو محصولی است که از دانههای میوه درخت کاکائو استخراج میشود. این پودر با فرآیندهایی مانند تخمیر، خشک کردن و آسیاب کردن دانهها به دست میآید. پودر کاکائو حاوی ترکیبات شیمیایی مانند فلاونوئیدها و تئوبرومین است که به دلیل طعم تلخ و عطر خاص خود در صنایع غذایی، بهخصوص در تولید شکلات و شیرینیجات، به کار میرود.
-
درصد چربی
-
12.5 درصد
-
اسیدیته یا pH
-
7.8
-
کارکرد
-
طعم دهنده، رنگ دهنده و بهبود رایحه
-
کاربرد
-
محصولات پخت و نان، نوشیدنیها، لبنیات، تنقلات
-
شرایط نگهداری
-
در جای خشک و خنک نگهداری شود
-
ماندگاری
-
24 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.